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哪里有万博体育app 原汁原味的插蛏,蒸出来的汤是精华,泡饭吃很不错 2020-01-11 15:25:05   阅读3928

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哪里有万博体育app,蛏子前两天做了葱油的,今天做的是原汁原味的插蛏,就加了一点点盐,然后就是蛏子自身的一种鲜味,蒸出来的汤汁泡饭吃,很不错。做法简单,除了盐,不用家任何的调味品。

用料:蛏子、盐。

做法:蛏子买回来先洗净表面的泥沙,换干净的水,在水里加上三勺盐,滴两滴香油,先吐吐泥沙。

捞出蛏子,冲洗干净,沥水。

蒸锅里放水,大火烧开。

将蛏子竖着摆放碗里,撒上一点生姜,碗底事先撒一点盐,放蒸锅蒸15分钟。(有两个触角的那头最好放在碗底,我忘记了,就这样蒸了。)

如何挑选蛏子?

挑选蛏子的时候,挑选个头比较大,两根长长的触角露在外面,手一碰就会往里缩的,就是好的蛏子。

吃蛏子的时候,蛏子边缘有黑线去掉,这个东西不好吃。